Рулет с джемом
Очень легкий, быстрый рецепт очень вкусного рулета, который не раз выручал меня, когда ко мне приходили нежданные гости.
3 яйца
125 гр сахара
100 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванили
Можно различные начинки: джемы из кислой сливы, или абрикоса или малины.
Время выпечки: 15 минут
Температура выпечки: 225 гр. Цельсия
Яйца взбивать в течении 5-ти минут, при этом добавляя сахарный песок. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и ванилин вместе. Постепенно добавлять муку в яичную массу и продолжать вбивать на медленной скорости.
Накрыть противень калькой и вылить тесто на нее. Ложкой сравнять тесто так, чтобы оно было толщиной примерно в 0,5 см и четырехугольной формы.
Выпекать рулет в течении 10-15 минут в заранее подогретой духовке, пока цвет рулета не примет красноватый оттенок.
Пока рулет печётся, постелите другую кальку размера противеня на стол. Посыпьте ее слегка сахарным песком. Когда рулет испечётся, выложите его «лицом» вниз на кальку. Снимите первую кальку со «спины» рулета и промажьте рулет джемом.
Теперь Вы должны собрать все в тугой рулет при помощи второй кальки. Рулет готов.
Дайте рулету остудиться и наслаждайтесь им с чашечкой крепкого чая или кофе.
Для разнообразия рулет можно смазать взбитыми сливками, выложить сверху свежие ягоды типа смородины, клубники, малины, и потом рулет собрать. Это может быть летним вариантом рулета.
Нуш олсун! Приятного аппетита!
If you like it, share it
