Датский яблочный пирог
Признаюсь. Я очень люблю выпечку с яблоками. Добавляю яблоки в оладушки, при этом вспоминая своего близкого друга Фарида, который обожает оладушки с яблоками. Перепробовала множество рецептов пирогов с яблоками. А сегодня дошла очередь попробовать очень легкий и быстрый рецепт очень вкусного датского яблочного пирога. В отличае от всяких шарлоток, этот пирог очень воздушный и не пахнет яйцами. Чтто очень важно для меня, так как терпеть не могу, когда выпечка пахнет яйцами.
Кислые яблоки — 3-4 шт.
Яйца — 3 шт.
Сахарный песок — 225 гр.
Сливочное масло или маргарин — 75 гр.
Молоко — 120 мл.
Мука — 225 гр.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Корица — 2 ч.л.
Время выпечки: 35-40 минут
Температура выпечки: 200 гр. Цельсия
Яблоки очистить от кожуры и косточек и порезать на дольки. Масло растопить и остудить. Яйца взбить в крепкую пену с сахаром. Добавить масло и молоко, продолжая взбивать массу. Муку и разрыхлитель перемешать и потом в 3 пpиема довабить в массу.
Массу вылить в форму, обмазаную масом и покрытую пекарской бумагой. Сверху посыпать корицей и выложить яблок. Сверху яблоки посыпьте оставшейся корицей.
Пирог выпекается около 30-45 минут в нагретой до 200 градусов.
Подавать пирог, посыпав сверху сахарной пудрой и со сметаной.
Нуш олсун! Приятного аппетита!
If you like it, share it
