Сливовое варенье
Сливы — 1 кг
Сахарный песок — 1 кг
Вода — 0,5 стакана
Сливы для варенья нужны темные и длинные, чернослив. Сливы промыть, дать воде стечь и проколоть сливы в нескольких местах вилкой.
В кастрюле приготовить сироп из сахара и воды. Когда сироп начнет кипеть добавить сливы в сироп и варить сливы около 10 минут. Постарайтесь ложкой окунать сливы в сироп в процессе варки.
Уберите кастрюлю с огня и дайте варенье полностью остыть. Когда варенье остыло, где-то через часов 5-6, поставьте кастрюлю опять на огонь и варите варенье 5-10 минут, при этом сливы надавливайте ложкой так, чтобы сливы уходили под сироп.
Уберите кастрюлю с огня и дайте варенью полностью остыть. Эту же процедуру провести еще 1-2 раза пока сироп не станет гуще. Варенье готово! У варенья бывает красивый розовый сироп.
Нуш олсун! Приятного аппетита!
If you like it, share it
