Чобан салаты – пастуший салат
Салат – это неотъемлемый элемент азербайджанской трапезы – в особенности летом, когда много овощей и зелени. Салат легок и прост в приготовлении.
Огурец средний – 2-3 шт.
Помидор средний – 2-3 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Зелень:
Кинза
Укроп
Соль, перец
Если захотите:
Редиска – 3-4 шт.
Рейхан
Тархун
Салат готовится минимум за час до подачи. Овощи и зелень промыть. Овощи нарезать не очень мелко, а зелень нашинковать. Добавить соль и перец по вкусу. Все перемешать и поставить в холодное место (попросту в холодильник), чтобы салат «приходил в себя». Это важно, т.к. овощи и зелень пустят сок, и сок этот – очень вкусный. Можно макать хлебушек в сок и кушать.
Нуш олсун! Приятного аппетита!
If you like it, share it
