Лук в гранатовом соку
Легкая и быстрая закуска, которая очень хороша к мясу, особенно к шашлыку. Хорошо и то, что его можно сделать как за 1 час, так и за несколько часов до подачи на стол. Лук от этого станет только лучше.
1 большая луковица (я брала белый, для салата)
1 гранат
Соль
Гранат очистить и выдавить из зерен сок. Лук очистить и порезать полукольцами.
Посолить на вкус и руками помять лук минуты 2. Если гранат у вас не очень кислый, то используйте примерно 1/4 чайной ложки сумаха. Отложите лук на 10 минут. Затем залейте лук гранатовым соком и перемешайте.
Накройте посуду пленкой или крышкой и отложите ее в холодильник. Через некоторое время вытащите лук из холодильника и перемешайте лук. Накройте и отложите в холодильник.
Салат можно подавать на стол. Очень хорошо сочетается с кябабом – шашлыком.
Нуш олсун! Приятного аппетита!
If you like it, share it
