Шювид пилов – плов с укропом

Как делать плов, я уже объясняла в теме плов. Плов с сухим укропом делается точно так же, как и обыкновенный. Когда рис уже готов, добавить в воду заранее очищенную от кожуры фасоль и перемешать. Вылить рис с фасолью в сито. На дно кастрюли выложите газмах, а потом слоями выложите рис и нарезанный свежий укроп или засушенный укроп. Выложите на рис масло и закройте кастрюлю крышкой, обернутой в полотенце.

Через 5 минут откройте крышку, залейте рис шафраном, если нужно, то добавьте масла и накройте плов опять крышкой уже до полной готовности.