Чобан салаты - пастуший салат

Салат – это неотъемлемый элемент азербайджанской трапезы - в особенности летом, когда много овощей и зелени. Салат легок и прост в приготовлении.

Огурец
Помидор
Болгарский перец
Красный лук
Зелень (кориандр - он же- кинза, укроп, рейхан - он же базилик, мята)
Соль, перец

 

 

 

 

 

Салат готовится минимум за час до подачи. Овощи и зелень промыть. Овощи нарезать маленькими кусочками, а зелень нашинковать. Добавить соль и перец по вкусу. Все перемешать и поставить в холодное место (попросту в холодильник), чтобы салат «приходил в себя». Это важно, т.к. овощи и зелень пустят сок, и сок этот - очень вкусный. Можно макать хлебушек в сок и кушать.

Нуш олсун! Приятного аппетита!