|
Auberginer skal grilles enten i ovnen eller på grillen indtil de er møre. Adskil auberginekødet fra skraldet og læg auberginekødet i blenderen. Læg derned chili, hvidløg, kryderurter, salt, pepper og bland det hele.
Tage flyttes, del det i 3-4 dele. Efterfølgende hver del skal deles længst. Reven ost skal kommes ovenpå brødet og brødet lægges i ovnen ved højt temperatur indtil osten smeltet og gyldent. Tam dem ud og læg aubergineblanding ud over den smeltede ost. Hvis I godt kan lide cremfraiche, så bland 1 tsk. Cremfraiche i aubergineblanding og efterfølgende læg massen ovenpå brødet.
På billedet kan I se 2 slags – en med crem fraiche og en uden.
Nush olsun! Velbekomme! | 
Flutes