Kükü

4 æg

200 gr krydeurter 2/3 skal være koreander, 1/3 del – dild

Salt, pepper

Olie

Kryderurterne skal vaskes grundigt og tørres. Hak kryderurterne og tilsat æg til massen. Bland alt grundigt. Smag med salt og pepper.

Læg panden på komfuret og hæld olien på. I skal ikke spare på olien, da æggene ”spiser” olien. Når olien er varmt nok, hæld æggeblandingen på panden og skru ned for varmen. Lad den steges på panden med mellem varme i 5-10 minutter eller til ”pandekagen” er hårdt nok til at vende den på anden side. Men før I gør det, del pandekagen i 4-8 dele (er afhængig af størrelsen af pandekagen), så bliver det nemmere at vende stykkerne om. Steg kükü til den er færdig (ca. 10 minutter til).

Nush olsun! Velbekomme!