Kishmishi yuyub shishənədək suda saxlayın. Sonra süsgəcə töküb dəsmalın üstündə qurudun.

Xəmir: Bir qaba 2 stəkan un, 200 gr. yağ tökün. Sodanı xamanın ichində söndürüb əlavə edin. Bunları yaxshıca qarıshdırın. Xəmiri 2 hissəyə bölüb, kənara qoyun.

İchlik üchün kishmishi, qozu, shəkəri və yumurtanı bir yerdə qarıshdırın.

Xəmirin bir hissəsini 20x20 sm yayın, bashqa kağızın üstündə 2-ci hissəni də yayın.

Birinci layın üstünə ichi səpələyin (layın qırağından 1 sm ich tərəfə olmalıdır). İkinci layı birincinin üstünə qoyub qıraqlarını bırk birləshdirin. Səthinə chalınmısh yumurta sürtün.

225 gradus Selsiya 30-40 dəq. bishirin. Soyuyandan sonra qıraqdan 1 sm. kəsib atın (yemək də olar) və bütün layı romb (paxlava) formasında və ya kvadrat kəsin.

Mən ichliyə 1-2 x.q. su əlavə edirəm, bishəndən sonra ichlik karamel kimi olur.