Kabablar

Ruslar kababa şaşlık deyir. Bilirsinizmi ki, şaşlık sözünün kökü – türk sözündən götürülüb - “şişlik”, yə`ni “şiş üstündə”. Hələ azəri türklərinin qədim eposunda “Kitabi Dədə Qorqud”da “şişlik” sözünə dəfələrlə rast gəlinir. Əsrlər boyu Qafqazlıların ən sevimli yeməyi kabab olubdu. Bu bölmədə Siz əsil Azərbaycan şişliyini - kababı bişirmə üsulları ilə tanış ola bilərsiniz.