Reseptlərə

Plovlar və qovurmalar

 

AzeriFood.com

Cücə plov

 

Bu plovu müxtəlif üsullarla hazırlayırlar. Mən bizim ailədə daha geniş yayılmış üsulla bölüşəcəyəm.

 

Düyü

Su

Duz

Yağ

Zəfəran

Cücə

Kuraqa

Kişmiş

Xurma

 

Cücəni təmizləyib 10-15 dəq. duz yaddan çıxmadan suda bişirmək. Çox vacibdir ki, cecənin  bişirilməsi ötməsin, çünki düyünün altında da cücə hıələ bişəcək. Cücə soyuyan kimi qanad və budların uclarını kəsin və içini quru meyvə ilə doldurun. Sonra hər şey toyug plovda olduğu kimi.

 

 

Başqa bir üsul. Adi plov hazırlanır. Quru meyvə kiçik odun üstündə qovurulur. Cücələr tikələrə bölünür,duzlanır və istiotlanır. Bir saat qaldıqdan sonra tavada yağla qızardılır. Süfrəyə ayrıca verilr.

Nuş olsun!

Yuxarı

 

admin@azerifood.com